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熊野鼓動がオススメするおいしいレシピをご紹介いたします。
いつものお料理に和歌山でとれた自然の恵みをちょっと加えるだけで、いつもとは違った味を楽しんでいただけます。
熊野鼓動の商品でお料理のレシピが広がるかも！？
ぜひお試しください。 |
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梅味噌ごぼうサラダ |
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ごぼうサラダのマヨネーズを減らして梅味噌を使い、上手においしくカロリーカット。味噌の旨みと梅の酸味と香りがおいしくて食べすぎちゃうかも?!
千切りにして酢水にさらしてアクを抜いたごぼうと、千切りのにんじんはゆがいて水気を取っておきます。梅味噌とマヨネーズで和えて白ゴマをふります。 |
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梅味噌おろしトンカツ |
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いつものトンカツが変身！トンカツを大根おろしと梅味噌でいただきます。
さっぱり大根おろしと甘酸っぱい梅味噌がベストマッチ。
鶏や魚にもよく合います。 |
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豚肉と豆腐の梅味噌添え |
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鍋に沸騰した湯で豚のスライスをゆで、火がとおったら取り出し水気をとっておきます。同じ鍋で豆腐を温めます。皿に盛って梅味噌をかけます。
ゆでる湯を昆布だしにしたり、つぶしたしょうが１片や白ねぎ10cmぐらいを一緒にゆでるとおいしさUP。夏は冷しゃぶ仕立てに冷やしてもおいしいです。 |
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鮎味噌トースト |
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甘辛く旨みのある鮎味噌は、パンとも意外と好相性。
トーストした食パンにそのまま塗ったり、少しバターを塗ってから鮎味噌をつけたり。
あらかじめマヨネーズと鮎味噌を半々に混ぜ合わせたものを食パンに塗ってから、こんがりトーストしてもおいしい。 |
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